Kıvrımlı Tarçın Ruloları
Tarife Giriş
Kıvrımlı tarçın ruloları, yumuşak hamurun tarçın ve şeker dolgusuyla sarılmasıyla yapılan muhteşem bir tatlıdır. Hazırlanması kolaydır ve fırında pişirilerek kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi renklendirir. Üzerine eklenen krema peyniri ile taçlandırıldığında, eşsiz bir tat deneyimi sunar. Her bir lokmada, tarçın, şeker ve yumuşak hamurun uyumunu hissedeceksiniz. Denemeye değer.
- Posiyon: 12
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 gram tereyağı
- 100 gram şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram esmer şeker
- 150 gram krema peyniri
- 100 gram pudra şekeri
Yapılışı
- Unu, instant mayayı ve tuzu büyük bir kasede karıştırın.
- Ilınmış sütü, eritilmiş tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
- Kıvam alana kadar yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
- Hamuru açın ve üzerine esmer şeker ile tarçını karıştırarak serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Tepsiyi yine 30 dakika dinlendirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan ruloları krema peyniri ve pudra şekeri karışımı ile süsleyin.
Püf Noktaları
Ruloların daha yumuşak olması için sütü ısıtırken kaynamasına dikkat edin. Hamuru dinlendirirken ortam sıcaklığının yeterince iyi olmasına özen gösterin. Tarçın şeker karışımını homojen bir şekilde dağıtmak, ruloların daha lezzetli olmasını sağlar. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, her fırın farklı pişirme değerlerine sahiptir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıvrımlı tarçın ruloları, sıcak çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri ve kremalı soslar ile servis edilebilir.
