Köfteli Spagetti Taçlandırması
Tarife Giriş
Köfteli spagetti, mükemmel bir yemektir. Taze malzemelerle yapılan köfteler, narin spagettiyle buluşarak olağanüstü bir lezzet sunar. Domates sosuyla zenginleştirilen bu tarif, pratik olması sayesinde kalabalık aileler için ideal bir çözümdür. Herkesin beğenisini kazanacak bu yemek, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir. Daha fazla zaman kaybetmeden mutfağınıza bu harika tarifle girin ve sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği hazırlayın.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 700 kalori
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yumurta
- 100 gram galeta unu
- 50 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 400 gram domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Kıymayı, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, parmesan peyniri, tuz ve baharatlarla iyice yoğurun.
- Küçük köfteler yaparak yanına koyun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Aynı tavada domates püresini ekleyin, kekik ve baharatlarla tatlandırın.
- Kızaran köfteleri sosun içine ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış spagettinin üzerine köfte ve sosu dökün, karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köfteleri yaparken karışımın yoğunluğunun iyi olmasına dikkat edin. Yumurtanın tazeliği ve parmesan peynirinin eklenmesi köftelerin lezzetini artıracak. Sosu pişirirken sürekli karıştırarak kıvamını ayarlayın. Servis esnasında biraz taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı ekmek, yeşil salata ve parmesan peyniri ile birlikte servis edilebilir. Zeytinyağlı ve limonlu salataların yanında özellikle iyi bir uyum sağlar.
