Kremalı Patates ve Soğan Graten Tarifi
Tarife Giriş
Bu Kremalı Patates ve Soğan Graten tarifi, ince dilimlenmiş patates ve soğanların krema ve peynir ile birleşiminden oluşur. Fırında pişirilen bu yemek hem lezzetli hem de göze hitap eder. Yapımı oldukça kolaydır, önceden hazırlayıp fırınlayarak sıcak servis edebilirsiniz. Yemeğin dokusu ve lezzeti, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek. 4 kişilik bu tarif, misafir sofralarınıza ayrı bir tat katacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 800 gram patates
- 400 gram soğan
- 300 ml krema
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı
- Patatesleri ve soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Fırın kabını yağlayın ve ilk olarak patates dilimlerini yerleştirin.
- Sotelenmiş soğanları patateslerin üzerine ekleyin.
- Krema, tuz, karabiber, kekik ve muskat rendesini bir kasede karıştırın.
- Bu karışımı patates ve soğanların üzerine dökün.
- Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, üstü altın rengi alana kadar.
- Fırından çıkarın ve bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı Patates ve Soğan Graten yaparken, patateslerin ince dilimlenmesi ve krema karışımının iyice yayıldığından emin olun. Fırında pişirme süresi, patateslerin yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol etmekte fayda var. Ayrıca, yemek soğuyunca lezzeti azalacağından sıcak servis etmeniz önerilir. Alternatif olarak, farklı peynir çeşitleri ekleyerek tarifinize zenginlik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Graten, yanında ızgara tavuk, somon ya da yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca narenciye soslu tavuk ve beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
