Kremalı Peynirli Makarna
Tarife Giriş
Kremalı peynirli makarna, zengin kreması ve lezzetli peynirleriyle yapılan pratik bir yemektir. Makarna pişirilir, ardından krema ve peynirle harmanlanarak lezzetli bir sos hazırlanır. Hızlıca masaya götürülebilir ve özellikle çocukların çok seveceği bir alternatif sunar. İşte, makarna tutkunları için vazgeçilmez bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kcal
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze fesleğen
- Bir tutam pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Paket talimatına göre pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. 1-2 dakika soteleyin.
- Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, rendelenmiş kaşar peyniri ve parmesan peynirini karıştırın.
- Pişen makarnayı süzün ve sosun içine alın, iyice karıştırın.
- Baharatları ekleyin ve üzerine taze fesleğen ile pul biber serpin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suya yeterince tuz eklemek, makarnanın lezzetli olmasını sağlar. Krema sosunu kaynatırken sürekli karıştırmayı unutmayın, yoksa sosunuz kesilebilir. Eğer daha yoğun bir peynir tadı isterseniz, kremaya ek olarak daha fazla kaşar veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce biraz parmesan ile süslemek de tadını artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı peynirli makarna, yanında taze bir salata ve biraz ekşi kırmızı şarap ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, ızgara sebzeler veya sarımsak ekmeği ile de servis edilebilir.
