Lezzetli Baharatlarla Süslenmiş Patates ve Sosis Yemeği
Tarife Giriş
Baharatlı Patates ve Sosis Yahni, patateslerin ve sosislerin mükemmel bir uyum içinde birleştiği hızlı ve doyurucu bir yemektir. Öncelikle sosisler yağda hafifçe kızartılarak aroması açığa çıkarılır. Ardından patatesler, domates sosuyla birlikte eklenerek pişirilir. Sonuç olarak, sıcak servis edilen bu yemek, hem görünümü hem de tadıyla herkesin gönlünü kazanacak. Yanında ekmek ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 500 gram sosis
- 700 gram patates
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sosisleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Domatesleri rendeleyip karışıma ilave edin.
- Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın.
- Orta ateşte 20-30 dakika pişirin, ara ara karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin pişme süresini kontrol edin; yumuşadıklarında ama parçalanmadıklarında ocaktan alınız. Sosisleri iyi pişirmek, yemeğin lezzetini artırır. Tercih ettiğiniz baharatlarla oynamaktan ve farklı malzemeler eklemekten çekinmeyin. Ayrıca, yemeğin yanında yeşil salata ile servis yapmak taze bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze ekmek, mevsim salatası veya yoğurt ile servis edilebilir.
