Lezzetli Elma Kabak Turtası Tarifi
Tarife Giriş
Elma kabak turtası, taze elma ve rendelenmiş kabak ile hazırlanan mükemmel bir tatlıdır. Hamuru yumuşak ve gevrek olup, iç harcı ise tatlı ve sağlıklı bir lezzet sunar. Tarifimizde, elmaların ve kabakların ideal kombinasyonunu yakalarken, tarife eklediğimiz özel baharatlarla turtaya farklı bir boyut kazandırıyoruz. Hem hafif bir tatlı arayanlar hem de yeni lezzetler denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 75 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük boy kabak
- 3 adet orta boy elma
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kenara alın.
- Elmaları soyup dilimleyin ve tarçınla harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamuru açın ve soğuk kalması için buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tart kalıbına yerleştirin.
- Rendelenmiş kabağı ve dilimlenmiş elmaları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce dilimleyip üzerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Turtanın daha lezzetli olması için kabakları önceden biraz tuzlayarak bekletebilir ve ardından suyunu sıkarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, elmaların cinsine dikkat ederek daha tatlı bir tat elde edebilirsiniz. Hamurun harika bir kıvamda olması için tereyağının soğuk olmasına özen gösterin. Turtayı pişirmeden önce 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirirseniz daha gevrek bir yapı elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu leziz tatlı, yanında vanilyalı dondurma, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanına taze nane yaprakları eklemek turtanın tadını daha da zenginleştirebilir.
