Fırında tavuklu mantar yahni, tavuk etinin ve mantarların eşsiz birleşimiyle ortaya çıkan bir yemektir. Yemeğin hazırlanması oldukça basittir; tavuk parçaları, mantar ve sebzeler fırında mükemmel bir uyum içinde pişirilir. Lezzeti ve besin değeri yüksek bu tarif, özellikle hafta sonu akşam yemekleriniz için ideal bir seçenektir. Yanında pilav veya makarna ile servis ettiğinizde hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek bir sunum elde edersiniz.
Yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için, tavukları marine ederken yoğurt kullanabilirsiniz. Marine süresi şöyle 1 saat idealdir. Ayrıca, pişirme sırasında sebze suyunu eklerken, tuzu mutfağınızdaki diğer malzemelere göre ayarlamayı unutmayın. Kıvamını artırmak için fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, yemeğin daha sulu olmasını sağlar. Yemeğinizin üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis ettiğinizde görsel olarak da zenginleşmiş olur.
Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayran veya soğuk çay gibi içeceklerle lezzetini tamamlayabilirsiniz.