Lezzetli Güveç: Yeniden Isıtmanın Keyfi
Tarife Giriş
Bu tarifte, et ve sebzelerin mükemmel bir uyum içinde buluştuğu lezzetli bir güveç tarifini paylaşacağız. Taze sebzeler, baharatlar ve etin bir arada pişmesiyle elde edeceğiniz bu güveç, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza tat katacak. Yeniden ısıtmak için ideal olan bu güveç, akşam yemeklerinizi renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: Yarım saat
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 2 adet büyük boy patates
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etlerini zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve baharatları ekleyin.
- Son olarak suyu ekleyin ve karıştırın, ardından güveci kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Piştikten sonra, sıcak servis yapın. Yeniden ısıtmak için mikrodalgada veya ocakta kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Püf Noktaları
Güveç hazırlarken kullanacağınız sebzeleri mevsiminde tercih etmek lezzeti artıracak önemli bir adımdır. Ayrıca, etin pişme süresine dikkat edin; dinlenmesi için pişirme sırasında 15-20 dakika bekletmek, lezzetini artıracaktır. Dilerseniz, pişirme sırasında bir dal biberiye veya defne yaprağı ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz. Yeniden ısıtılma aşamasında biraz su ekleyerek yemeğinizi daha sulu hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güvecin yanında yoğurt, pilav, veya taze bir yeşil salata harika gidebilir.
