Lezzetli Tavuk Yahnisi Tarifi
Tarife Giriş
Bu tavuk yahnisi tarifi, taze sebzelerle birlikte pişirilmiş, lezzet dolu bir yemeğin pratik bir şekilde hazırlanmasını sunar. Tavuk parçaları, havuç, patates ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, aile için mükemmel bir akşam yemeği alternatifidir. Kolayca hazırlanabilir ve her durumda göz doldurur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 2 adet havuç
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuğu temizleyin ve parçalar halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı iyice kızarana kadar kavurun.
- Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve suyu ekleyerek karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken her malzemenin taze olmasına özen gösterin, bu lezzeti artırır. Tavuk yahnisi pişerken, tencerenin kapağını sık sık açmamaya dikkat edin, zira buharın kaçması yemeğin kurumasına yol açabilir. Ayrıca, sebzeleri küçük parçalara keserseniz, pişmesi daha hızlı olacaktır. İsterseniz, yemeğinize defne yaprağı da ilave ederek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk yahnisi, yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile de oldukça güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
