Mevsimsel Sebzelerle Hazırlanan Sağlıklı Kızartma
Tarife Giriş
Kış sebze kızartması tarifi, mevsimsel sebzelerin eşsiz lezzetlerini bir araya getirerek hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Patates, havuç, karnabahar gibi sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla buluşarak fırında veya tavada mükemmel bir şekilde pişirilir. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram karnabahar
- 300 gram havuç
- 400 gram patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Karnabahar, havuç ve patatesleri yıkayın ve irice doğrayın.
- Büyük bir karıştırma kabında sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Arada bir karıştırarak sebzelerin eşit pişmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Kızartma yaparken, sebzelerin eşit büyüklükte kesilmesine özen gösterin, böylece hepsi aynı sürede pişer. Sebzelerin fırında çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, zeytinyağını fazla kaçırmamaya çalışın. Farklı sebzeleri bir araya getirerek, damak tadınıza uygun farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, limon dilimleri veya humus ile servis edebilirsiniz.
