Soğuk Kış Gecelerine Özel Baharatlı Sıcak Şarap
Tarife Giriş
Sıcak şarap, kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Tarçın, karanfil ve portakal kabuğu gibi aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, sadece birkaç adımda hazırlanır. Şarabı kaynatmadan, baharatları ve meyve dilimlerini ekleyerek, sıcak bir içecek oluşturabilirsiniz. Şarap değil, aynı zamanda anların tadını çıkarmak için harika bir yoldaş olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 ml
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 litre kırmızı şarap
- 1 adet portakal (dilimlenmiş)
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 2 dal tarçın çubuğu
- 5-6 adet karanfil
- 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı brendi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye kırmızı şarabı ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Şarap ısınırken, dilimlenmiş portakal ve limonu, tarçın çubukları ve karanfilleri ilave edin.
- İsteğe bağlı olarak, şeker ve brendi ekleyin ve karıştırın.
- Şarap kaynamadan hemen önce ateşi kısın ve 10 dakika kadar baharatları ekste etmek için bekleyin.
- Ateşten alın ve süzerek bardaklara dökün. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sıcak şarap yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şarabı asla kaynatmamaktır. Kaynadığında alkolü buharlaşır ve tadı değişir. Ayrıca, kullanılacak şarabın kalitesi de sonuçta önemli bir rol oynar. Tercih ettiğiniz meyveleri ve baharatları kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Renkli baharatlarla servis etmek, sunumunuzu daha çekici hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kış atıştırmalıkları, kuruyemiş, zencefilli kurabiye veya çikolata ile sıcak şarap mükemmel ikili oluşturur. Aynı zamanda peynir tabaklarıyla da harika bir uyum sağlar.
