Acılı Soslu Tavuk Kanatları Tarifi
Tarife Giriş
Acılı Soslu Tavuk Kanatları, taze baharatlar ve özel soslarla marinelenmiş tavuk kanatlarının fırında ya da kızartılarak hazırlanmasıyla yapılır. Lezzetli ve acılı bir sos ile zenginleştirilen bu tarif, partilerde veya aile yemeklerinde sunmak için ideal bir seçenektir. Sunum sırasında yanında soğuk içecekler ile servis yaparak, lezzeti ve keyfi artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
- Büyük bir kapta acı biber sosu, soya sosu, ezilmiş sarımsak, zerdeçal, kimyon, pul biber ve zeytinyağını karıştırın.
- Marinasyonu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Marinelenmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Yaklaşık 30 dakika pişirin ve arada bir çevirin. Tavuk kanatlarının üzeri kıtır kıtır olana kadar pişmesine dikkat edin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Acılı Soslu Tavuk Kanatları yaparken tavukların marinasyon süresine dikkat edin; ne kadar uzun süre bekletirseniz lezzeti o kadar yoğun olur. Eğer daha az acı severseniz acı biber sosunu azaltabilir veya krema ekleyerek lezzeti yumuşatabilirsiniz. Pişirme süresini dikkatlice izleyin; tavuklar tam piştiğinde dışı çıtır, içi ise sulu kalmalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı soslu tavuk kanatları, yanında soğuk içecekler, patates kızartması, yeşil salata veya dipsoslar ile mükemmel bir uyum sağlar.
