Akdeniz Esintisi: Beyaz Peynirli Domates Bruschetta
Tarife Giriş
Beyaz peynirli domatesli bruschetta, taze malzemelerin bir araya geldiği pratik ve lezzetli bir tarif. Ekmek dilimlerinin üzerine sürülen sızma zeytinyağı, üzerine yerleştirilen beyaz peynir ve dilimlenmiş domatesle birlikte servis edilir. Sağlıklı ve besleyici bir aperatif olarak mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hem iştah açıcı bir atıştırmalık olarak hem de özel günlerde servis edilebilecek şık bir sunum olarak öne çıkıyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 8 dilim tam buğday ekmeği
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet büyük boy domates
- 50 ml sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Taze fesleğen (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- İlk olarak ekmek dilimlerini ızgarada veya tavada hafifçe kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine bir diş sarımsağı sürün.
- Ekmeklerin üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
- Üzerine ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
- Son olarak, taze fesleğen yapraklarını serpiştirin ve sızma zeytinyağı gezdirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta yaparken kullanacağınız malzemelerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Zeytinyağını bol kullanarak, ekmeklerin daha aromatik olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı peynirler deneyebilirsiniz. Geleneksel tarifin dışına çıkıp, avokado veya zeytin ekleyerek değişiklik yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bruschetta'nın yanında hafif bir beyaz şarap veya yaz salatası ile mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile hazırlanmış hafif bir tatlı da önerilir.
