Çikolatalı Sufle: Tatlı ve Canınız Çektiğinde
Tarife Giriş
Çikolatalı sufle, dışı hafif çıtır, içi ise akışkan bir çikolata dokusu ile hazırlanan muhteşem bir tatlıdır. Bu tarifte kullanılacak malzemeler, basit ama şık bir tatlı yaratmanızı sağlıyor. Sufle, genellikle ramekin (seramik kase) içinde pişirilir ve sıcak servis edilir. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır, yalnızca çikolata, tereyağı, şeker, yumurta ve un gibi temel malzemelere ihtiyaç vardır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 50 gram un
- Bir çimdik tuz
- İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200°C'ye ısıtın.
- Chocolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Çikolata karışımını yavaşça yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, unu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ramekinlere dökün ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çikolatalı suflenizin içinin akışkan olması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin. Fırınınızın sıcaklık ayarına göre sürede ufak değişiklikler olabilir. Eğer suflenizin daha yoğun bir çikolata tadı olmasını istiyorsanız, bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Ayrıca, ramekinleri kullanmadan önce tereyağı ile iyice yağlayın ki tatlı kolayca çıkabilsin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyve dilimleri ya da çırpılmış krema ile güzel bir uyum sağlar.
