Çıtır Fırında Baharatlı Nohut Atıştırmalığı
Tarife Giriş
Fırında baharatlı nohut tarifinde, öncelikle nohutlar haşlanarak yumuşatılır. Ardından zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında çıtır çıtır olana dek pişirilir. Bu tarif sayesinde sağlıklı atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayacak ve sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenek elde edeceksiniz. Her lokmada hem lezzeti hem de kıtırlığıyla sizi mest edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış nohutları bir süzgece alın ve iyice süzülmesini bekleyin.
- Geniş bir kase içerisine nohutları, zeytinyağını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
- Nohutları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, nohutlar çıtır olana dek pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve hemen servis edin.
Püf Noktaları
Nohutların çıtır kıvamda olması için fırın öncesinde iyice kuruduğuna emin olun. İsterseniz baharat çeşitlerini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, nohutları fırında pişirirken arada bir karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın. Servis etmeden önce üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında baharatlı nohut, yanında yoğurtlu dip sos veya humus ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile tamamlayabilirsiniz.
