Crispy Veggie Fritters (Healthy & Colorful)
Tarife Giriş
Sağlıklı ve çıtır çıtır bir atıştırmalık arıyorsanız, çıtır sebze kızartması tam size göre! Sebzelerin vitamin değerlerini kaybetmeden çıtır bir şekilde kızararak hazırlanması sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Kolay tarifiyle hızlıca hazırlayabilir, misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak (orta boy)
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Kabak, havuç ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
- Bir kasede un, mısır nişastası, tuz ve suyu güzelce karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Bir tavada yeterince yağı ısıtın.
- Karışımdan kaşık yardımıyla alarak sıcak yağa bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
Püf Noktaları
Sebzeleri doğradıktan sonra tuz ile kısa bir süre bekletmek, sebzelerin daha çıtır olmasını sağlayabilir. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat etmelisiniz; düşük sıcaklıkta kızartırsanız yağ çekebilir. Farklı sebze kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos veya acılı bir dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar.
