Dengeli ve Lezzetli Sebzeli Humus Tarifi
Tarife Giriş
Dengeli ve lezzetli sebzeli humus, nohut ve çeşitli sebzelerle kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir mezedir. Bu vegan tarif, öncelikle nohut, tahin ve zeytin yağı kullanılarak hazırlanırken, taze sebzelerle zenginleştirilebilir. Tüm malzemeler bir mutfak robotunda karıştırılarak pürüzsüz bir kıvama getirilir. Taze sebzeler ile birlikte sunulduğunda hem göz alıcı hem de besleyici bir lezzet sunar. Misafirlerinizin ve ailenizin bayılacağı bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
- Çeşitli sebzeler (havuç, salatalık, biber gibi)
Yapılışı
- Öncelikle, nohutları bir mutfak robotuna ekleyin.
- Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak yoğurt ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Taze sebzeleri hazırlayıp humus ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeli humusun lezzetini artırmak için, nohutları bir gece önceden suda bekletip haşlayabilirsiniz. Humusu daha krema kıvamında yapmak için, zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek değişiklik yapabilirsiniz. Humusu yaparken malzemeleri azar azar ekleyip tadına bakmayı unutmayın. Sunum sırasında, humusun üzerine taze baharatlar ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli humus, ızgara sebzeler, pita ekmeği ve zeytinyağı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yeşil salata veya avokado dilimleri ile de servis edilebilir.
