Dışı Çıtır, İçi Fıstık Dolgulu Lezzet Topları
Tarife Giriş
Dışı çıtır, içi fıstık ezmesi ile dolu bu lezzetli krakerler, harika bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Bu tarif, yalnızca çay saatlerinde değil, günün her saatinde tüketilebilecek bir lezzet sunuyor. Tarife uygun olarak hazırlanıldığında, misafirlerinizi etkileyecek ve aile yemeklerinin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 50 ml süt
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tuz, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve içine fıstık ezmesini, yumurtayı ve sütü ekleyin. Karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerine susam serpin ve 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen krakerleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Krakerlerin çıtırlığını koruması için, pişirdikten sonra soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Fıstık ezmesini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, örneğin ceviz veya badem ezmesi deneyebilirsiniz. Hamur kıvamı yumuşaksa gerekirse biraz daha un ekleyerek şekil verebilirsiniz. Aşırı pişirme, krakerlerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden pişirme süresini dikkatlice takip edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika krakerler, yanında taze meyve dilimleri, yoğurt, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, farklı soslar ve dip soslar ile sunarak çeşitlendirebilirsiniz.
