Efsanevi Tavuk Parçaları: Parmak Yalamalık Şölen
Tarife Giriş
Efsanevi tavuk parçaları tarifi, lezzetli baharatlarla marine edilmiş, fırında veya kızartarak hazırlanan çıtır çıtır tavuklardan oluşur. Bu kolay tarif, özellikle misafirlerinize şık bir ikram ve ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmek için idealdir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayacağınız, herkesin beğeneceği bu nefis tavuk parçalarını deneyin. Servis önerileriyle hayatınıza lezzet katın.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı toz soğan
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeto tozu
Yapılışı
- Tavukları küp küp doğrayın ve derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, ezilmiş sarımsak ve toz soğan ile marine edin.
- En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Bir tabakta un, bir başka tabakta çırpılmış yumurta ve son olarak galeta ununu hazırlayın.
- Marinelenmiş tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Geniş bir tavada ya da fırında kızartın ya da pişirin.
- Altın sarısı renk alana kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine çıkarın ve fazla yağını kaybedin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk parçalarını marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetin daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, galeta ununun çıtırlığını artırmak için kızartma yerine fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. Pişirme sırasında tavukları çok fazla karıştırmaktan kaçının, böylece dış yüzeyi daha da çıtır olacaktır. Kızartma yaparken yağın iyi ısındığından emin olun, aksi takdirde tavuklar yağ çeker ve yumuşar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk parçaları, yanında patates kızartması veya roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, sos olarak aioli veya barbekü sosu ile servis edilebilir.
