Ev Yapımı Çıtır Patates Cipsi: Tazelik ve Lezzet Dolu Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu çıtır çıtır patates cipsi tarifi, uygun fiyatlı malzemelerle kolayca yapılabilir. Taze patateslerin ince dilimlenmesi ve yağda kızartılmasıyla elde edilen bu lezzetli atıştırmalık, ayrıca fırında da pişirilebilir. Baharatlarla zenginleştirerek, istediğiniz lezzeti elde edebilirsiniz. Hem hızlı hazırlanışı hem de lezzeti ile ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 520 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- İnce dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavayı sıvı yağ ile doldurun ve ısıtın.
- Patates dilimlerini kızgın yağa dikkatlice ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran cipsleri kağıt havlu üzerine alın ve yağını süzdürün.
- Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları serpin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, dilimlerin kalınlığına dikkat edin. Çok ince dilimler cipslerin yanmasına neden olabilirken, çok kalın olanlar ise yumuşak kalır. Kızartma işlemi yaparken, her dilimi eşit şekilde kızartmak için yağı yeterince yüksek bir sıcaklığa çıkardığınızdan emin olun. Ayrıca, baharatları eklemeyi unutmamak için patatesleri ocaktan almadan önce üzerine serpmeyi ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çıtır patates cipsi, ketçap, mayonez veya yoğurtlu soslarla harika gider. Partylerde atıştırmalık olarak veya film gecelerinde içeceklerin yanında sunabilirsiniz.
