Farklı Lezzetlerle Humuslu ve Sebzeli Bruschetta
Tarife Giriş
Humuslu ve sebzeli bruschetta tarifi, öncelikle taze ekmek dilimlerinin üzerine ev yapımı humus sürülerek başlar. Ardından, renkli ve taze sebzelerle süslenir. Domates, salatalık, biber gibi sebzeler, her bir dilimi besleyici ve lezzet dolu hale getirir. Bu tarif, hem göz doyurucu hem de lezzetlidir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve sunumuyla göz alıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 1 su bardağı humus
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- Taze nane yaprakları
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- İlk olarak, tam buğday ekmek dilimlerini kızartın veya fırında hafifçe kızartın.
- Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine bolca humus sürün.
- Ayarlanmış sebzeleri, domates, salatalık ve kırmızı biberleri humusun üzerine eşit şekilde yerleştirin.
- Zeytinyağı ile üzerini gezdirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta'nın lezzetini artırmak için ekmek seçiminde kalın dilimli tam buğday ekmeği tercih edin. Humusu evde yaparsanız, lezzeti daha da artar. Humusa sarımsak, limon suyu veya tahin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis öncesi, bruschetta'ları buzdolabında biraz bekletmek, malzemelerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bruschettanın yanında farklı soslar, zeytin ve bir kadeh beyaz şarap iyi bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulursa, hafif bir akşam yemeği menüsü oluşturur.
