Fırında Baharatlı Nohut Cipsi
Tarife Giriş
Fırında baharatlı nohut atıştırmalığı, nohutların önceden haşlanıp ardından baharatlar ile harmanlanarak fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Protein dolu yapısı sayesinde bu atıştırmalık, sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi olacak. Nohutlar fırında pişerken, zengin baharat karışımı ile lezzetlendirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve baharatlı bir atıştırmalık elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
Yapılışı
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
- Haşlanmış nohutları bir süzgeçte süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
- Kurulanan nohutları baharat karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Nohutları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatların kullanım miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir tat için acı pul biber veya daha fazla kimyon ekleyebilirsiniz. Nohutların eşit pişmesi için tepsiyi ara ara karıştırmayı unutmayın. Fırından çıkar çıkmaz biraz tuz eklemek, çıtırlığını artırabilir. Dilerseniz üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İyi bir dip sos olarak humus veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında çeşitli sebze çubukları ile daha zengin bir atıştırmalık sunumu elde edebilirsiniz.
