Gevrek Taco Kaseleri ile Lezzet Yolculuğu
Tarife Giriş
Gevrek Taco Kaseleri tarifi, çıtır çıtır taco kabukları ile başlıyor. Öncelikle, un ve baharatlarla hazırlanan hamur, uygun şekle getirilerek fırında pişiriliyor. Ardından, taze sebzeler, kıymalı harç ve peynir ile doldurulan taco kaseleri, soğuk soslar ile servis ediliyor. Lezzetli ve göz alıcı sunumuyla, bu tarif herkesin severek tüketeceği bir atıştırmalık ya da ana yemek haline geliyor.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz acı biber
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 5-6 yemek kaşığı su
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 2 adet domates, küp doğranmış
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- Yeşil soğan ve marul, servis için
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tuz ve toz biberi bir kapta karıştırın.
- Sıvı yağı ve suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve ince daireler açın.
- Daireleri taco kalıplarının üzerine yerleştirip fırında 10-12 dakika pişirin.
- Ayrı bir tava içinde kıymayı, soğanı ve sarımsak tozunu kavurun.
- Kızaran kıymanın içine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pişen taco kaselerinin içerisine kıymalı harç, rendelenmiş peynir, avokado dilimleri, marul ve yeşil soğan ekleyin.
- İsteğe bağlı soslarla süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Gevrek Taco Kaseleri hazırlarken hamurun kıvamına dikkat etmek çok önemlidir. Hamurunuzun çok kuru olmaması için gereken miktarda su ekleyin. Ayrıca, kıyma harcına eklediğiniz domateslerin suyu, fazla sıvı yaratmasın diye kıymanız pişerken tamamen buharlaşmasına dikkat edin. Taco kaselerinin kırılmaması için fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin ve soğumalarına izin verin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taco kaselerinin yanında guacamole, salsa sosları veya yoğurt bazlı soslar harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, taze lime suyu ile yapılmış bir içecek de çok iyi gidecek.
