Hızlı ve Pratik Sigara Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, hazır yufkalarla kısa sürede çıtır çıtır sigara böreği hazırlayacaksınız. Peynir, maydanoz veya istediğiniz başka malzemelerle dolduracağınız bu börekler, kızartıldıktan sonra doru bir lezzete ulaşacak. 15-20 dakikada hazırlayıp, 10 dakikada pişirerek kısa sürede enfes bir atıştırmalık yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
- 1/2 çay bardağı su
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Öncelikle beyaz peyniri bir kaseye alıp, çatal ile ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın ortasına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun.
- Yufkayı sigara şeklinde sarın ve uçlarını su ile yapıştırın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve yağ iyice ısındıktan sonra, hazırladığınız börekleri dikkatlice kızartın.
- Çıtır çıtır kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sigara böreği hazırlarken, özellikle yufkaların taze olmasına dikkat etmek önemlidir. Eğer yufkalarınız kurumuşsa, onlara hafif su veya süt ile nemlendirerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, börekleri kızartırken yağın yeterince sıcak olması, çıtırlık için oldukça önemlidir. İsterseniz iç harca baharatlar ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sigara böreği, yoğurtlu sos ya da zeytinyağlı bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde çay ile birlikte ikram edebilirsiniz.
