Kızarmış Pirinç ve Mantarla Zenginleşmiş Lezzet
Tarife Giriş
Kızarmış pirinç, doyurucu bir ana yemek olarak hazırlanabilir. Bu tarifte mantarların tazeliği ve pirincin kıtırlığı bir araya geliyor. Önce pirinç haşlanır, ardından sebzeler ve mantarlar eklenerek karıştırılır. Bu lezzet dolu yemek, hem görsel olarak dikkat çeker hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Yemek hazırlığına dair tüm detaylar, adım adım talimatlar ile birlikte sizi bekliyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Pirinçleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan pirinçleri 15 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve demlenmesi için bekletin.
- Ayrı bir tavada yağı ısıtın ve ince doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyin, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Daha sonra haşlanmış pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Soya sosunu ve baharatları ekleyerek bir süre daha pişirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Mantarların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze mantar yemeklerinizin lezzetini artırır. Pirinci haşlarken ilave ettiğiniz tuz, genel lezzete katkı sağlar. Soya sosunu eklemeden önce tadına bakmayı unutmayın; ihtiyacınıza göre tuz ve baharatları ayarlayabilirsiniz. Kızarmış pirincin daha iyi kıtırlık kazanması için, pişirdikten sonra biraz beklettikten sonra karıştırmak önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze sebzeli bir salata veya kızarmış tavuk ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, jasmin çayı ya da yeşil çay ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.
