Lezzetli Domates ve Fesleğenle Dolu Bruschetta
Tarife Giriş
Taze domatesler, zeytinyağı, fesleğen, sarımsak ve tuz ile hazırlanan bu bruschetta tarifi, keyifli bir başlangıç veya hafif bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Çıtır ekmek üzerindeki taze domates karışımı, her ısırıkta ferahlı ve zengin bir tat sunar. İster apéritif olarak, ister ana yemek öncesi bir meze olarak tüketin. Ev yapımı bruschetta, sunduğunuz misafirlerin aklında kalacak bir lezzet.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ekmek (baget veya ciabatta)
- 2 adet orta boy domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, damak zevkinize göre
Yapılışı
- Ekmeği dilimleyin ve fırında önceden ısıtılmış 200 dereceye yerleştirerek 5 dakika kadar kızartın.
- Domatesleri küçük küpler şeklinde kesin ve bir karıştırma kabında toplayın.
- Doğranmış fesleğen yapraklarını domateslerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine bu karışımı koyun.
- İsteğe göre üzerine ince dilimlenmiş sarımsak sürerek servis yapın.
Püf Noktaları
Domateslerin taze ve olgun olması, bu tarifin lezzetini artırır. Fesleğen yapraklarını en son aşamada eklemek, daha taze bir tat verir. Ek olarak, farklı peynir çeşitleri ile bruschetta'nın üzerine serpiştirme yaparak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Servis etmeden önce bir miktar taze kıyılmış fesleğen eklemek, görünümünü güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bruschetta yanında bir kadeh beyaz şarap, taze yeşil salata veya bir miktar zeytin harika gidebilir.
