Lezzetli Peynirli Quesadilla Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli Quesadilla, klasik Meksika mutfağının lezzetli bir temsilcisidir. Tortilla ekmekleri arasında eritilmiş peynir ile hazırlanan bu pratik tarif, hafif bir atıştırmalık ya da ana öğün olarak sunulabilir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu tarif, acil durumlarda veya misafirlerinize hızlı bir çerez olarak sunmak için idealdir. Çeşitli soslarla ve malzemelerle zenginleştirebilir, misafirleriniz için özel bir lezzet haline getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız biberleri ekleyin, hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Bir tortilla ekmeğinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri serpiştirin.
- Kavurduğunuz biberlerden bir kaç tane ekleyin, üstüne başka bir tortilla ekmeği koyarak kapatın.
- Aynı işlemi kalan malzemelerle de tekrarlayın.
- Hazırladığınız quesadillaları tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Kesmeden önce birkaç dakika bekletip dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Quesadilla'nın daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlamak için, pişirirken üzerine bir ağırlık koyabilirsiniz. Ayrıca, peynirlerinizin kalitesine dikkat ederek farklı peynirleri karıştırabilirsiniz. İstenilen baharatlarla veya soslarla zenginleştirmek, tarifin lezzetini artıracaktır. Piştikten sonra, üzerini kapatıp birkaç dakika bekletmek, içindeki peynirin daha iyi erimesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli Quesadilla'yı salsa sosu, guacamole veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata ya da mısır cipsi ile lezzetini katlayabilirsiniz. Ayrıca, soğuk içeceklerle kombinlemek de mükemmel bir tercih olacaktır.
