Lezzetli Pizza Börekleri
Tarife Giriş
Pizza börekleri, dışındaki çıtır hamur ile içindeki bol malzemeli pizza harcı bir araya geldiğinde mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Bu tarifte, zengin malzemelerle dolu börekler için hazırlanacak hamur, iç harcıyla buluşarak hem görüntü hem de tat olarak bir şölen sunuyor. Çay saatlerinin, partilerin ve özel yemeklerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Misafirlerinizi şaşırtmak için 30 dakika içinde hazırlayıp pişirebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram un
- 150 ml su
- 50 ml zeytinyağı
- 7 gram instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram sucuk
- 100 gram yeşil biber
- 50 gram siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açarak içine mayayı yerleştirin.
- Su ve zeytinyağını ekleyin, tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Peynir, sucuk, biber ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her birini açın.
- İç harcından bir miktar alarak hamurun ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
- Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Pizza börekleri yaparken hamurunuzun iyice kıvam alması önemli. Hamuru fazla yoğurursanız sertleşebilir. Hamuru dinlendirmek, iyi bir kabarma sağlar. İç harcınızı kendi damak zevkinize göre çeşitlendirerek, mantar, pepperoni veya farklı peynirlerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin üzerine yumurta sürmeyi unutmayın, böylece güzel bir renk alacaklar. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, hem çıtırlığı artar hem de iç harcın daha iyi oturmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza börekleri yanında soğuk yoğurt sosu, yeşil salata veya acılı ezme ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunacağınız soğuk içecekler, özellikle soda veya ayran, lezzetinizi tamamlayacaktır.
