Lezzetli Pratik Atıştırmalıklar: Çıtır Nohut
Tarife Giriş
Çıtır nohut tarifi, haşlanmış nohutları baharatlarla harmanlayarak fırında çıtır çıtır olana kadar pişirmeye dayanıyor. Farklı baharat seçenekleriyle tatlandırabileceğiniz bu tarif, hem vegan hem de glütensiz bir atıştırmalık sunuyor. Nohutları hazırlayarak, atıştırmalık saatlerinde keyifle tüketebilir veya sağlıklı bir akşam yemeği yanında servis edebilirsiniz. Pratik, besleyici ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, çıtır nohut ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye (392°F) ısıtın.
- Haşlanmış nohutları bir süzgeçte iyice durulayarak suyunu süzün.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, kimyon, pul biber, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın.
- Süzülen nohutları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız nohutları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, veya nohutlar altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve biraz soğutun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Püf Noktaları
Çıtır nohutun daha da lezzetli olması için, pişirmeden önce nohutları 1-2 saat su içinde bekletebilirsiniz. Bu, nohutların daha da çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Servis ederken yanına farklı soslar hazırlamak, atıştırmalığınızı daha keyifli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır nohut, yoğurtlu soslar, humus veya sebze cipsleri ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda, soğuk içecekler veya çay saatlerinde sunulabilecek ideal bir atıştırmalıktır.
