Lezzetli Tavuk Kanatları
Tarife Giriş
Bu tarif, çıtır çıtır tavuk kanatlarının hazırlanması için gerekli tüm aşamaları içerir. Öncelikle tavuk kanatları baharatlar ve soslarla marine edilir, ardından fırında ya da tavada pişirilir. Sonuç, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu tavuk kanatlarıdır. Hem kolay hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 330 kcal
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı acı sos
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bir kapta yıkayın ve süzün.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, yoğurt, limon suyu ve acı sosu karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.
- Marinasyonu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
- Kanatları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin ortasında kanatları çevirin, böylece her tarafı güzelce kızaracaktır.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Tavuk kanatları hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, marinasyon süresidir. En az 30 dakika (tercihen 2 saat) bekletmek, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Ayrıca fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, kanatların daha çıtır olmasına yardımcı olur. İsterseniz, sosun içine baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uygun soslar hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk kanatları, patates kızartması, Coleslaw salatası veya baharatlı bir dip sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk bir bira ile mükemmel bir ikili oluşturur.
