Mısır Unlu ve Mantarlı Mini Pizzalar
Tarife Giriş
Mısır unlu ve mantarlı mini pizzalar, hızlıca hazırlanan pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Mısır unuyla yapılan hamuru, lezzetli mantar dilimleri ile zenginleştirerek, fırında pişirdiğinizde çıtır çıtır bir sonuç elde edersiniz. Dilediğiniz soslar ve malzemelerle zenginleştirerek sunabilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli mini pizzalar, çay saatlerinde ve davetlerde harika bir ikram seçeneği sunacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 100 gram un
- 2 adet yumurta
- 100 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram mantar
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı peynir
Yapılışı
- Mantarları ince dilimler halinde kesip, zeytinyağında soteleyin.
- Ayrı bir kapta, mısır ununu, unu, kabartma tozunu, yumurtaları, sütü ve zeytinyağını karıştırın.
- Tüketim için karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
- Her hamurun üzerine sotelenmiş mantarları yerleştirip, arzuya göre peynir ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizzalarınız altın rengini aldığında, fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Mısır unlu pizzalar için hamurunu hazırlarken, unu mutlaka eleyerek eklemeye özen gösterin. Bu, hamurun daha hafif ve hava almış olmasını sağlayacaktır. Mantarları sotelemek, lezzetini artıracak ve pizzalarda su bırakmasını engelleyecektir. İsteğe göre renkli biberler veya zeytin dilimleri ile pizzalarınızı zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirmek pizzaların kuru olmasına neden olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mini pizzaların yanında yeşil salata, domates sosu ya da yoğurtlu bir dip sos harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve suyu veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.
