Pratik Mini Sebze Börekleri
Tarife Giriş
Pratik Mini Sebze Börekleri, çıtır hamur içerisinde taze sebzelerin enfes bir karışımı ile hazırlanır. Besleyici ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla ön plana çıkıyor. Fırında veya tavada kısa sürede pişirilen bu börekler, sıcak veya soğuk olarak sunulabilir ve her öğünde tercih edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet kabak, rendelenmiş
- 100 gram beyaz peynir, ezilmiş
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- İlk olarak bir kabın içinde doğranmış ıspanak, havuç, kabak ve beyaz peyniri karıştırın.
- Karışımın üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.
- Her bir yufkanın ortasına sebze karışımından koyun ve kenarlarını kapatın.
- Yufkaları börek şeklinde sarın ve üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Mini Sebze Böreklerinizi hazırlarken yufkaları çok ince açmamaya özen gösterin. İsterseniz içerisine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamak da önemlidir. Daha çıtır çıtır olmaları için fırın ısısını biraz daha artırabilir veya biraz zaman tanıyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mini sebze börekleriniz yanında yoğurt, salsa sosu veya zeytinyağlı bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, çay veya kahve ile hoş bir ikram oluşturur.
