Pratik Peynirli Börek Tarifleri
Tarife Giriş
Bu peynirli börek tarifi, lezzetli peynirlerin hafif yufka ile buluştuğu bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu börekler, fırınlanarak çıtır çıtır bir kıvama ulaşacak. İster çay saatleri için, ister ana öğünlerde tercih edebileceğiniz bu peynirli börekler, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram cheddar peyniri
- 1 adet yumurta
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- İkinci yufkayı yerleştirin ve tekrar yağlayın.
- Peynirleri bir kasede karıştırın, baharatlarla harmanlayın.
- Peynir karışımını yufkanın ortasına yerleştirin.
- Yufkayı iki kenarından kapatın ve rulo haline getirin.
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, arzuya göre susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreğin çıtırlığı için yufkaları iyice yağlayarak kat kat üst üste yerleştirin. Peynirlerinizin kalitesi, böreğin tadını büyük ölçüde etkileyecektir; bu yüzden kaliteli bir beyaz peynir ve cheddar kullanmayı tercih edin. Fırınlama sırasında, altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze demlenmiş çay ya da yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca salata çeşitleri ile bir tabak oluşturmak da harika bir fikir!
