Probiyotik Fırtınası: Ev Yapımı Yoğurt ve Granola Kupları
Tarife Giriş
Bu tarifte ev yapımı yoğurt ve granola birleşerek lezzet dolu kuplar oluşturuyor. Öncelikle yoğurdunuzun fermente olmasını beklerken, granolarınızı fırında altın rengine gelene kadar kavurmalısınız. Hazırlanan yoğurtları kuplara koyduktan sonra, üzerine granola serpiştirerek, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici bir tat sağlamak için bu tarifi mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt (mayalamak için)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı badem (şu kadar doğranmış)
- 1/4 su bardağı ceviz (şu kadar doğranmış)
- 1/2 su bardağı taze meyve (çilek, muz, vb.)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Ardından ocaktan alıp, ılıması için bir kenarda bekletin.
- Süt ılık haldeyken içine 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir kavanoza dökün ve mayalanması için 8-12 saat bekletin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yulaf ezmesini, doğranmış badem ve ceviz ile karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayın ve 10-15 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
- Mayalanan yoğurdu kuplara paylaştırın. Üzerine fırında kavrulmuş granolayı ve taze meyveleri ekleyin. Servis yapın.
Püf Noktaları
Ev yapımı yoğurdu fermentasyon süresi boyunca sıcak bir ortamda bekletmek, daha iyi sonuç almanızı sağlar. Granola karışımına isteğinize göre farklı kuruyemiş veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Eğer tatlı sevenlerdenseniz, granola üzerine biraz daha bal ekleyebilirsiniz. Yoğurt ve granola karışımını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak meyveleri servis anında eklemeyi unutmayın, böylece taze kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kupların yanında taze demlenmiş bir yeşil çay veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca hafif bir akşam üstü atıştırmalığı olarak da tercih edebilirsiniz.
