Renkli Sebzeli Yumurta Muffinleri
Tarife Giriş
Sebzeli yumurta muffinleri, çeşitli sebzelerin ve yumurtanın bir araya gelerek muffin kalıplarında pişirildiği sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, sebze seçimine göre özelleştirilebilir. Kahvaltılarınızı zenginleştirecek, lezzetli ve pratik bu muffinler, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. 30 dakikada hazırlanabilir ve fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir tavada doğranmış sebzeleri (soğan, biber, ıspanak) hafifçe soteleyin.
- Sotelenmiş sebzeleri yumurta karışımına ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayarak karışımı eşit şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli yumurta muffinleri yaparken, kullanacağınız sebzeleri mevsiminde ve taze olarak seçmeye özen gösterin. Ayrıca, muffin kalıplarını yağladıktan sonra karışımın taşmaması için çok doldurmamaya dikkat edin. Farklı peynir türleri kullanarak lezzetini değiştirebilirsiniz. Muffinlerinizi daha da sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu ile de deneyebilirsiniz. Dondurucuda saklayarak ihtiyaç duyduğunuzda pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze sıkılmış portakal suyu, yoğurt veya bir dilim tam tahıllı ekmek ile servis edebilirsiniz.
