Sebzeli Çubuklar ve Dip Sos Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli çubuklar, taze sebzelerin uzun şeritler halinde kesilerek hazırlandığı hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Havuç, salatalık, biber ve kabak gibi sebzeleri kullanarak, sağlıklı bir alternatif oluşturun. Yanında sunulacak çeşitli soslarla birleştiğinde, hem tatlı hem tuzlu bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanır ve 4 kişilik bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kabak
- 100 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Havuç, salatalık, biber ve kabakları uzun, ince çubuklar halinde kesin.
- Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak dip sosunuzu oluşturun.
- Kesilen sebzeleri bir servis tabağına yerleştirip, hazırladığınız sosu yanında sunun.
- Hızlı bir atıştırmalık olarak servis edebilir veya parti yemeklerinde sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Sebzeleri keserken mümkün olduğunca eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin; bu, sunumunuzu güzelleştirir. Dip sos olarak hazır yoğurt sosları kullanabileceğiniz gibi, kendi soslarınızı da deneyebilirsiniz. Hem yoğurtlu hem de mayonezli soslar bu tarifle harika bir uyum sağlar. Sebzeleri taze tutmak için servis öncesi buzdolabında bekletmeniz faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz peynir, zeytin yağıyla marinat edilmiş zeytinler veya tahinli soslar iyi gidebilir. Ayrıca yanında kuruyemiş veya cips ile sunum yaparak zenginleştirebilirsiniz.
