Sebzeli Kinoa Topları: Lezzetli ve Sağlıklı Atıştırmalık

• 22.02.2025 08:41

Sebzeli Kinoa Topları; hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek! Zengin besin içeriği, vitamin ve mineral kaynağı olan kinoayı kullanarak hazırlanan bu tarif, hem vegan hem de sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için idealdir. Hızla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli toplar, atıştırmalık olarak ya da ana yemek yanında sunulabilir. Hem göz alıcı hem de sağlıklı! Deneyin, bu tarifin tadına varın.

Tarife Giriş

Sebzeli Kinoa Topları, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık alternatifi sunar. Kinoanın hafifçe haşlanmasıyla başlayarak, taze sebzelerle karıştırılır ve baharatlarla tatlandırılır. Karışım şekil verilerek yuvarlanır ve fırında pişirilerek kıtır bir dış yüzey elde edilir. Bu sağlıklı toplar, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet kabak, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı bezelye
• 1/4 su bardağı maydanoz, doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayıp süzün ve bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynatın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı bir kaseye alın ve soğuması için bekleyin.
• Diğer tarafta zeytinyağında soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından rendelenmiş havuç ve kabak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Soğuyan kinoaya sotelediğiniz sebzeleri, bezelyeyi ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun ve isteğe bağlı olarak una bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kinoanın tamamen soğumasına izin vermektir. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Un eklemek, topların formunu korumasına yardımcı olur. Fırından çıkardığınızda dışının çıtır, içinin yumuşak olmasına dikkat edin, bu da lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli kinoa toplarını, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile eşlik etmesi de harika olur.