Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Topları Tarifi
Tarife Giriş
Tatlı ve tuzlu kurabiye topları, farklı lezzetleri bir araya getirerek sunan mükemmel bir atıştırmalık tarifidir. Hem çay saatlerine hem de partilere uygun olan bu toplar, tercih ettiğiniz malzemelere göre çeşitlendirilebilir. Hazırlanışı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifte, hamur hazırlanır, yuvarlanır ve fırında hafifçe kızartılır. Sonuç olarak, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 35 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (bir tutam)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
- Bir kapta yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve yumurtaları çırpın.
- Üzerine un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- İri doğranmış ceviz içini bir tabağa koyun ve kurabiye toplarınızı bu cevizin üzerine bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri hafifçe renk alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiye toplarınızın daha lezzetli olması için tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kullandığınız unun kalitesi de hamurun kıvamını etkileyebilir. İsterseniz kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya benzeri bir sos gezdirerek sunabilirsiniz. Kurabiye toplarını hava almayan bir kapta saklarsanız daha uzun süre taze kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, çeşitli dip soslar veya meyve soslarıyla sunulabilir.
