Baklava: Şerbetli Lezzet Cenneti
Tarife Giriş
Baklava tarifi, pratik ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilir. İnce yufkaların üst üste konulması, aralarına ceviz ya da fıstık konulması ve ardından üzerine sıcak şerbet dökülmesi ile gerçekleşir. Pişirme süreci, baklavanın altın rengi alana kadar devam eder. Fırında pişen baklava, sıcak şerbetle birleşince muhteşem bir tat ortaya çıkar. İşte, bu tarifi takip ederek evde baklava yapmanın kolay yolu!
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 250 gram ceviz içi (veya antep fıstığı)
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
- Baklava yufkalarından bir tane tepsiye yerleştirin, üzerine bolca eritilmiş tereyağı sürün.
- Bu işlemi 6-7 yufka ile devam ettirin ve araya ceviz serpin.
- En üstte 6-7 yufka bırakın.
- Bakıra, istenilen şekilde dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika).
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra 10 dakika limon suyu ekleyin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Baklavayı ılık olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken kullanacağınız yufkaların mutlaka taze olmasına dikkat edin. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini örtmeyi unutmayın. Şerbetin hazırlanma aşamasında kaynatma sürelerine dikkat edin. Baklava pişerken fırının kapağını açmayın, ısısı düzenli kalsın. Üzerine dökülecek şerbetin sıcak olması, baklavanın lezzetini artırır. Sunum aşamasında yanında dondurma veya kaymak ile servis ederseniz muhteşem bir tatlı deneyimi yaşatmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, özellikle Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde eşsiz bir ikili oluşturur. Ayrıca yanında dondurma veya kremayla harika olur.
