Besleyici Sebze Çorbası
Tarife Giriş
Besleyici Sebze Çorbası, mevsim sebzeleri ile dolu, vitamin ve mineral açısından zengin bir çorbadır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. İlk olarak sebzeleri doğrayıp pirinç ile birlikte pişirdikten sonra, baharatlar ekleyerek çorbanın lezzetini artırıyoruz. Hem pratik hem de sağlıklı bir çorba arayanlar için ideal!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı pirinç
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuç, patates, kabak ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin, hafifçe soteleyin.
- Pirinçleri ekleyip karıştırın, ardından suyu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altı kısık olarak 15-20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebze çorbasını yaparken taze sebzeler kullanmaya özen gösterin; bu, daha lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerine dikkat edin; bazı sebzelerin daha uzun pişmesi gerekebilir. Çorbayı daha yoğun hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kremalı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği, yoğurt veya marul salatası gibi hafif atıştırmalıklar iyi gidebilir.
