Hafif ve Lezzetli Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, ince yufkaların arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ile hazırlanan ve sıcacık şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, pratik adımlarla lezzetli bir baklava yapmanızı sağlar. Yufkalar, tereyağıyla yağlanarak kat kat dizilir ve tatlı bir sofra için ideal bir seçenek sunar. Üzerine serpilmiş ceviz veya antep fıstığı ile lezzetini katlayacak.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritip, bir fırın kabını yağlayın.
- Baklava yufkalarını teker teker yerleştirin ve her katı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- Yufkaların yarısını yerleştirdikten sonra dövülmüş ceviz içini eşit olarak serpin.
- Kalan yufkaları da yerleştirip, üstüne yine tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Bir tencerede su, şeker, vanilin ve limon suyunu kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini mutlaka nemli bir bezle örtün. Tereyağını yağlamadan önce erittiğinizden emin olun, ayrıca şerbetinizin sıcak olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlar. Dilimleme işlemini fırına vermeden önce yaparsanız, dilimler daha düzgün olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, özellikle Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir top dondurma veya kaymak da sunabilirsiniz. Ayrıca, ceviz ve fıstık ile süsleyerek tatlınıza ekstra lezzet katabilirsiniz.
