Hafif ve Lezzetli Güllaç Tarifi
Tarife Giriş
Güllaç, ince güllaç yapraklarının süt, şeker ve gül suyu ile ıslatılarak kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Özellikle arasında ceviz veya fındık gibi kuru yemişlerin eklenmesiyle zenginleşir. Hazırlaması son derece kolaydır ve çıkardığı lezzetle herkesin beğenisini kazanır. Güllaç tarifi, sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir alternatiftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 6 adet güllaç yaprağı
- 1.5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1/2 su bardağı nar tanesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın ve kaynatmadan ısıtın.
- Isıttığınız sütten bir miktarını bir kaseye dökün ve içerisine gül suyu ekleyin.
- Güllaç yapraklarını bir tepsiye serin. Hazırladığınız sütlü karışımdan birkaç kaşık dökerek yaprakları ıslatın.
- Araya dövülmüş ceviz serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Son güllaç yaprağını koyduktan sonra kalan sütü üzerine dökün.
- Üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlendikten sonra dilimleyip nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Güllaç yaparken kullanacağınız sütün taze ve soğuk olmasına dikkat edin. Gül suyu, tatlıya aroma katarken aşırı kullanılmamalıdır. Ayrıca dinlendirme süresi olan 15-20 dakika, güllacın iyice şişip lezzetinin oturması için önemlidir. İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu ile süsleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güllaç, yanında bir bardak Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar.
