Kabak Tatlısı: Yazın Taze Lezzeti
Tarife Giriş
Kabak tatlısı tarifi, taze kabakların şeker ve cevizle buluşmasıyla hazırlanan pratik bir lezzettir. Öncelikle kabaklar dilimlenir ve şekerle birlikte dinlendirilir. Ardından kaynatılarak yumuşatılan kabaklar, üzerine dökülen tahin veya ceviz ile servis edilir. Kolay hazırlanması ve hafif yapı ile yaz akşamlarınızı tatlandıracak bir tatlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze kabak
- 300 gram toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay bardağı tahin
- 50 gram ceviz içi
Yapılışı
- Kabakları soyup halka şeklinde dilimleyin.
- Bir tencereye kabakları koyun, üzerine toz şekeri serpiştirin ve 1 çay bardağı suyu ekleyin.
- Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin, ardından ocağa alarak kısık ateşte pişirin.
- Kabaklar yumuşayınca limon suyunu ekleyin ve biraz daha kaynatın.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine tahin ve ceviz serpin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısının daha lezzetli olması için kabakları dinlendirme süresini artırabilirsiniz. Ayrıca, kabakları pişirirken yanına bir buçuk su bardağı su ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz tarçın serpmek, tatlıya farklı bir aroma katacaktır. Servis yaparken tahin ve ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı, özellikle sütlaç ile birlikte harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay ya da kahve ile servis yaparak tatlı krizlerinizi hafifçe geçirebilirsiniz.
