Kremalı Muhallebi Tarifi
Tarife Giriş
Muhallebi, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı seçeneği olarak öne çıkar. Bu tarif, yoğurt ve süt ile zenginleştirilmiş bir muhallebi sunmaktadır. Tarifi adım adım takip ederek, mükemmel bir kıvam elde edebilir ve sunumlarınızı renklendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 g
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 200 ml krema
- 100 g toz şeker
- 40 g nişasta
- 10 g vanilin
- 1 çimdik tuz
- 50 g kakao (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu (üzeri için)
- Fındık (isteğe bağlı, üzeri için)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişastayı, vanilini ve tuzu karıştırın. Yavaşça içine krema ekleyin ve karıştırın.
- Süt kaynamaya başladığında, nişasta karışımını yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak kakao ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce üzerini çikolata sosu ve fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Muhallebi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, süt kaynadıktan sonra nişasta karışımını eklerken sürekli karıştırmaktır. Bu şekilde topaklanmadan, pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, muhallebiyi kaselere dökerken dikkatli olun ki, üzerindeki hava kabarcıkları çıkmasın. Servis yapmadan önce, mutlaka soğumasını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebiniz ile birlikte çay ya da kahve sunabilir, yanına taze meyveler ya da kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak ideal bir tercih olacaktır.
