Lezzet Bombası: Pratik Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Bu lahmacun tarifi, evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet yaratır. İnce hamurun üzerindeki zengin iç harcı ile lahmacunlar, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. Restoran lezzetinde, fakat evde hazırlanabilen bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde hızlı bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram kıyma (tercihen dana)
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 1 adet domates, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı kimyon
- 2 dal maydanoz, ince doğranmış
Yapılışı
- Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırarak ince yuvarlaklar açın.
- Bir kapta kıyma, soğan, domates, biber salçası ve baharatları karıştırın.
- Hamurların üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece celsiusda 12-15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yeşilliklerle süsleyin.
Püf Noktaları
Lahmacununuzun iç harcını zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle taze nane veya maydanoz kullanmak, lezzeti artıracaktır. Hamurunuzu ince açmaya özen gösterin; böylece lahmacununuz daha çıtır çıtır olacaktır. Ayrıca, fırın sıcaklığını iyi ayarlamalısınız, aksi takdirde hamur pişerken yanabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun, ayran, taze yeşillikler ve limon dilimleri ile harika gider. Yanında bir kase yoğurt ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
