Lezzet Dolu İskender Kebap Tarifi
Tarife Giriş
İskender kebap, ince dilimlenmiş etin, pita ekmeği üzerinde servis edildiği ve yoğurt ile tereyağı sosu ile tamamlandığı eşsiz bir Türk yemeğidir. Öncelikle döner etlerinizi hazırlayın, ardından pita ekmeğini ve yoğurdu ekleyerek lezzetli bir sos ile buluşturun. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan İskender kebabı sofralarınızı süsleyecek. Bu tarifi uygulayarak kolaylıkla misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 650 kalori
Malzemeler
- 500 gram döner eti
- 4 adet pita ekmeği
- 200 gram yoğurt
- 50 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Döner etinizi ince dilimler halinde kesin.
- Tereyağını bir tavada eritin, içine sarımsakları ekleyin.
- Etleri tavaya alarak kızarana kadar pişirin.
- Pita ekmeklerini fırında hafifçe ısıtın.
- Salçayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Pita ekmeğinin üzerine pişmiş döner et yerleştirin.
- Üzerine yoğurt ekleyin.
- Tereyağlı sosu yemeğin üzerine gezdirin.
Püf Noktaları
İskender kebap yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, döner etlerin yeterince ince ve düzgün dilimlenmesidir. Pita ekmeklerinin önceden ısıtılması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, yoğurdun taze olmasına dikkat edin ve sosu yemeğin üzerine son anda dökün ki lezzetlerini kaybetmesin. Servis öncesi yemeği birkaç dakika dinlendirmek de lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İskender kebap yanında özellikle pilav veya şehriye pilavı iyi gider. Ayrıca, taze yeşil salata ve soğuk ayran ile servis etmek, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.
