Lezzet Dolu Tavuk Pilavı
Tarife Giriş
Tavuklu pilav, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilen bir yemek olup, lezzetli tavuk etinin ve baharatların pilavla buluştuğu muhteşem bir kombinasyondur. Tarif, her bir lokmada mükemmel bir tat sunarken, kısa sürede hazırlanmasıyla da gününüzü kurtarır. Bu tarif sayesinde, lokum gibi pişmiş tavuk ile aromalı pilavı bir araya getirerek, sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 büyük soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk küplerini ekleyin ve tavuk etleri beyazlaşana kadar pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tavukların üzerine ekleyin ve biraz kavurun.
- Tavuk suyunu, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Hafif kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın. 15-20 dakika pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra pilavın demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak ikram edin.
Püf Noktaları
Tavuklu pilav yaparken en önemli noktalardan biri, pirinçlerin iyi bir şekilde yıkanmasıdır. Bu, pilavın daha parçalı ve tatlı olmasını sağlar. Ayrıca, tavuk etini pişirirken biraz daha fazla zeytinyağı eklemek, ona lezzet katacaktır. Pişirme süresine de dikkat etmek, pilavın yanmaması için klavuz olacaktır. Her zaman taze baharatlar kullanarak, tarifin lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu pilav servisi yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatasıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, acılı yeşil biber, limon dilimleri veya hafif bir cacık ile kombin ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
