Lezzetli Etli Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Etli ekmek, ince bir hamurun üzerine lezzetli kıyma ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Genellikle fırında pişirilerek yapılan bu tarif, özellikle misafir sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenek. Muazzam aroması ve çıtır çıtır dokusuyla her kesimden beğeni toplayan etli ekmek, hazırlık aşamasında yapılacak dikkatler ile mükemmel bir lezzete dönüşecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet yufka
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Doğranmış domates ve biberleri ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
- Karışım koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
- Yufkaları yayarak üzerine et harcını eşit şekilde yayın.
- Yufkayı rulo halinde sarın ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Etli ekmek yaparken hamurun ince açılması çok önemlidir. Hamurunuzu açarken nazik davranın, aksi takdirde yırtılabilir. Kıymayı kavururken, suyunu salıp çekmesi gerekir ki lezzeti yoğunlaşsın. İç harcınızı hazırlarken, sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, böylece daha iyi pişer ve kıvamı mükemmel olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Etli ekmeğin yanında yoğurt, turşu ve mevsim salatası harika gider. İsterseniz yanında bir ayran ile bu profesyonel lezzeti taçlandırabilirsiniz.
