Sebze Güvecinin Faydaları: Sağlıklı ve Lezzetli Akşam Sofrası
Tarife Giriş
Sebze güveci, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. İlk önce sebzeleri doğrayarak ve istediğiniz baharatlarla tatlandırarak başlıyorsunuz. Daha sonra tüm malzemeleri bir güveçte birleştirip düşük ısıda pişiriyorsunuz. Bu yemek hem ana yemek olarak tüketilebilir hem de yan yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için birebirdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Kabak, patlıcan ve havuçları küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin.
- Domatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin, ardından tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Tüm sebzeleri iyi bir şekilde karıştırdıktan sonra, güveç kabına alın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sebze güveci yaparken, kullandığınız sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin, bu hem lezzeti artırır hem de daha sağlıklı bir yemek elde etmenizi sağlar. Eğer daha zengin bir tat arıyorsanız, sebzelerin yanında biraz da baharat ekleyerek denemeler yapabilirsiniz. Yanında yoğurt servis ederseniz, lezzeti daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze güvecinin yanında pilav, yoğurt veya taze bir mevsim salatası ile servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
